Nuovi prodotti da forno ad elevato valore aggiunto realizzati con l’utilizzo di proteine e molecole benefiche ricavate da scarti dell’industria agroalimentare. È l’obiettivo del progetto PROVIDE[1], che conta su un finanziamento di circa un milione di euro
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Il pane casereccio di Genzano alla festa delle eccellenze agroalimentari A Recco (GE) una giornata-evento per promuovere i prodotti Dop e Igp Eccellenze agroalimentari, marchi di riconoscimento Dop e Igp,
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