Notizie in Controluce

Il 7-8 settembre 2019 a Canepina in provincia di Viterbo presso il Piazzale 1° Maggio si terrà la 1° sagra dei ceciliani.

Oltre ai famosi Maccaroni canepinesi (fieno) , un altro importante piatto tipico del posto sono i Ceciliani. Questa pasta a tre semplici ingredienti : acqua, 1 kg di farina e un uovo. E’ una pasta fatta esclusivamente a mano con l aiuto di un “ferretto” per dargli la forma adatta. Il condimento più adatto è in bianco con funghi e salsiccia ma può essere gradita anche con altri tipi di condimenti. Se vi abbiamo messo appetito vi aspettiamo il prossimo week-end al Piazzale 1° Maggio . Domenica 8 anche a pranzo . Per qualsiasi informazione contattateci anche attraverso la pagina facebook: Proloco Canepina oppure visitate il nostro sito internet : www.prolococanepina.it