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IL SETTORE IDRICO IN ITALIA VALE 21,4 MILIARDI DI EURO: ACQUA RISORSA CHIAVE PER IL RILANCIO SOSTENIBILE DEL PAESE

 Presentata la 2ª edizione del Libro Bianco “Valore Acqua per l’Italia”

 Il Gruppo Celli, main partner fondatore della Community Valore Acqua per l’Italia, riconferma il suo impegno nel diffondere una cultura più sostenibile

del consumo di acqua e una valorizzazione più efficiente della risorsa idrica

Rimini, 23 marzo 2021 – Il Gruppo Celli, leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande da sempre orientato a un approccio volto alla sostenibilità, riconferma il proprio impegno come main partner della Community Valore Acqua per l’Italia, piattaforma di alto livello multi-stakeholder sulla gestione delle risorse idriche come driver di competitività e sviluppo industriale, attivata da The European House – Ambrosetti nel 2019 con l’obiettivo di avanzare proposte al Governo e al sistema Paese e l’ambizione di incidere in modo significativo nel percorso di modernizzazione e rilancio sostenibile del sistema-Paese.

A conclusione del secondo anno di attività della Community Valore Acqua per l’Italia, si è tenuta oggi in streaming la presentazione della seconda edizione del Libro Bianco “Valore Acqua per l’Italia: Acqua, una risorsa chiave per il rilancio sostenibile del Paese” che fornisce per la prima volta una mappatura completa della filiera estesa dell’acqua in Italia e nei principali Paesi europei e  mette a sistema i contributi di tutti gli attori che vi operano: dai gestori della rete agli erogatori del servizio, dal settore agricolo a quello industriale, dai provider di tecnologia alle istituzioni preposte.

Il  Gruppo Celli ha partecipato alla presentazione con l’intervento del CEO Mauro Gallavotti che, dialogando con i partner della community in merito al ruolo della filiera estesa dell’acqua per il rilancio sostenibile del Paese, ha posto l’attenzione sulla necessità di creare una cultura diffusa che favorisca un utilizzo più razionale ed efficiente della risorsa idrica, attuando scelte di consumo più sostenibili quali l’acqua di rete rispetto all’acqua in bottiglia di plastica o vetro, riducendo sia la produzione di rifiuti che l’inquinamento prodotto a causa del suo trasporto. Considerando che l’Italia è il settimo paese in Europa per qualità dell’acqua di rete, è fondamentale valorizzare la risorsa sfruttando al massimo la digitalizzazione, attraverso sistemi di erogazione intelligenti, installati direttamente all’interno dei condomini e delle abitazioni, che creino interazione tra il consumatore e l’erogatore, permettendo una drinking experience personalizzata e appagante e riequilibrando gli attuali modelli di consumo.

“L’Italia è il 1° paese al mondo per consumo pro-capite di acqua minerale in bottiglia – dichiara Mauro Gallavotti, CEO del Gruppo Celli. Un modello di consumo estremamente sbilanciato, come più volte evidenziato dagli studi della Community. Questo ha impatti ambientali non più sostenibili. Crediamo che per ribilanciare questo modello di consumo ci sia bisogno di valorizzare l’acqua di rete e implementare quelle tecnologie di erogazione avanzate che rientrano nel concetto di Smart Home 5.0, Smart City e Green Building”.

Secondo i dati della 2ª edizione del Libro Bianco, frutto dell’Osservatorio Community Valore Acqua per l’Italia che ha raccolto e analizzato dati economici pluriennali di 2 milioni di aziende operanti nella filiera estesa dell’acqua, per un totale di oltre 50 milioni di osservazioni, il fatturato del settore del ciclo idrico esteso nel periodo 2013-2019 è cresciuto del +4,4% in media all’anno, raggiungendo un valore di 21,4 miliardi di euro. Per contro, l’Italia è agli ultimi posti nella classifica europea per investimenti nel settore idrico: le infrastrutture sono obsolete e inefficienti, infatti circa il 60% della rete idrica nazionale ha più di 30 anni e il 25% più di 50. Senza contare che il 47,6% dell’acqua prelevata per uso potabile viene dispersa. Inoltre, il nostro è un Paese fortemente idrovoro: con 153 m3 annui procapite, l’Italia è il 2° paese dell’UE per prelievi di acqua ad uso potabile (due volte superiore rispetto alla media europea) e, con 200 litri procapite consumati all’anno è il 1° Paese al mondo per consumi di acqua minerale in bottiglia (rispetto a una media europea di 118 litri), nonostante la qualità dell’acqua che esce dai nostri rubinetti sia la migliore d’Europa.

Quanto emerge dal Libro Bianco rende chiaro che il nostro è un paese a rischio quando si parla di acqua e sviluppo sostenibile, trovandosi al 18º posto in Europa nell’indice “Valore acqua verso lo sviluppo sostenibile”, un indicatore utilizzato per capire come la gestione efficiente della risorsa idrica impatti sui 17 obiettivi di sviluppo sostenibile dell’Agenda Onu 2030. Al fine di raggiungere una visione di sviluppo comune per la filiera estesa dell’acqua e concretizzare, alla pari di altre economie, il rilancio del Paese verso modelli di produzione e consumo sostenibili, la Community Valore Acqua ha avanzato proposte, indicate nel Libro Bianco, che seguono 4 direttrici: i fondi Next Generation EU, che prevedono nel Recovery Fund un investimento di circa 20 miliardi di euro; un aggiornamento delle tariffe per finanziare in modo trasparente gli investimenti sulla rete infrastrutturale; la transazione all’Economia Circolare, che punta sul riciclo e riuso delle acque, sulla captazione delle acque piovane e sullo sfruttamento virtuoso dei fanghi di depurazione; campagne informative che educhino e rendano consapevoli i cittadini in merito al reale consumo di acqua: una famiglia di 4 persone stima un utilizzo di 77 litri di acqua al giorno, quando l’effettivo utilizzo è di oltre 500 litri.

L’evento di presentazione, moderato dalla giornalista Mariangela Pira, si è aperto con un video messaggio dell’On. Enrico Giovannini, Ministro delle Infrastrutture e delle Mobilità Sostenibili, e ha visto l’intervento di: Valerio De Molli, Managing Partner & CEO di The European House – Ambrosetti; Luca Mercalli, Presidente della Società meteorologica Italiana; Silvia Bartolini, Head of Marine Environment and Water Industries, Commissione Europea-DG Environment; Edoardo Borgomeo, Honorary Research Associate, University of Oxford; Ilaria Casillo, Vicepresidente, Commission Nationale du Débat Public en France; Andrea Guerrini, President, European Water Regulators-WAREG; Federico Properzi, Chief Technical Advisor, UN-Water; Alessia Rotta, Presidente della VIII Commissione “Ambiente, Territorio e Lavori Pubblici della Camera dei Deputati; Suor Alessandra Smerilli, Docente di Economia Politica, Pontificia Facoltà di Scienze dell’Educazione Auxilium; Benedetta Brioschi, Responsabile dello Scenario Food&Retail&Sustainability e Project Leader della Community Valore Acqua per l’Italia.

Alla presentazione hanno preso parte anche i vertici delle altre aziende partner della seconda edizione della Community Valore Acqua per l’Italia (A2A, Acquedotto Pugliese, , MM, SMAT, ANBI-Associazione  Nazionale Consorzi di gestione e tutela del territorio e acque irrigue, Schneider Electric, SIT Group, Brianzacque, Consorzio Idrico Terra di Lavoro, Fisia Italimpianti-Gruppo Webuild, Maddalena, Padania Acque, RDR e SOTECO), i business leader della filiera estesa dell’acqua in Italia e le Istituzioni nazionali ed europee di riferimento, chiamati a confrontarsi sulla situazione attuale e sulle priorità d’azione per la filiera estesa dell’acqua in Italia.

CELLI GROUP

Leader globale nel settore degli impianti e accessori per la spillatura di bevande. La società, fondata nel 1974, ha sede a San Giovanni in Marignano (Rimini), conta quasi 600 dipendenti in 6 stabilimenti produttivi situati in Italia e nel Regno Unito ed esporta i propri prodotti in oltre 100 paesi nel mondo. Nel 2019, la società d’investimenti privata Ardian entra nel Gruppo acquisendo il 100% del capitale, con l’obiettivo di sostenerne la crescita e l’espansione anche a livello internazionale, proseguendo nel percorso di supporto economico portato a termine dal fondo di private equity indipendente Consilium Sgr che ha affiancato il Gruppo nei 5 anni precedenti. Il Gruppo ha raggiunto nel 2019 un fatturato pro-forma di circa 130 milioni di euro, ottenuto grazie ad una forte crescita, sia organica, sia tramite acquisizioni in Italia e UK. Da giugno 2015 ad oggi il Gruppo ha acquisito: ADS2, specializzato nella progettazione di colonne personalizzate e di design per la spillatura della birra, divenendo così un player di riferimento del settore per i più grandi produttori mondiali di birra, come Carlsberg, Heineken, AB InBev, Asahi, etc; Cosmetal, società leader in Italia e in Europa nella produzione di soluzioni per l’erogazione di acqua da bere, e grazie a questa operazione l’azienda si è aperta al mondo dell’acqua e ha lanciato nel 2018 il brand Acqua Alma, dedicato all’erogazione dell’acqua nel mondo dell’Horeca; Angram Ltd, azienda inglese specializzata nella produzione di sistemi per la spillatura tradizionale a pompa delle birre cask ale; FJE Plastic Development Ltd, azienda inglese specializzata nello stampaggio plastica ad iniezione i cui impianti consentono un utilizzo controllato delle plastiche riciclate; la divisione service e distribuzione impianti di spillatura di Tecnofrigo, concessionario Celli da oltre 25 anni per Emilia Romagna e Marche; MF Refrigeration, principale produttore di impianti di refrigerazione per birra alla spina nel mercato UK, che rappresenta la quarta operazione oltremanica del Gruppo; T&J Installation, leader in Inghilterra nei servizi di assistenza tecnica per impianti di spillatura di bevande.  A maggio 2020, nel pieno della pandemia Covid-19, il Gruppo annuncia l’apertura di tre nuove filiali in Germania, Usa e Brasile, inaugurando a giugno la sede tedesca di Krefeld. A gennaio 2021 il Gruppo e Cocktail Machine comunicano di aver siglato un accordo di lungo termine per lo sviluppo, la produzione e la commercializzazione degli innovativi sistemi digitali connessi per la preparazione e l’erogazione di cocktail, sia alcolici che analcolici. Il Gruppo ha anche sviluppato in house la più avanzata piattaforma IoT per impianti di erogazione bevande, che permette di monitorare da remoto e in tempo reale l’andamento di tutti gli impianti di spillatura in modo da poter gestire consumi e funzionamento.